猪肝煮熟后切开有很多洞，原因是煮制时间过长所导致，也就是说过火候了，给煮老了。可以食用，只是口感不会太好——硬，还有沙粒感，如果是正常火候烹制出来的应该是嫩、面的口感。
猪肝煮熟后有很多坑洞，这是因为猪肝中的肝内血管在煮制时爆裂，导致猪肝出现坑洞。血管爆裂的原因是煮制时间过长，也可能是煮制温度过高。这种情况不会影响猪肝的营养价值和食用安全性，但口感可能会受到影响。如果猪肝的质地软烂，且有很多明显的沙粒感，那么这样的猪肝不宜食用。
不要吃了，一般正常的是不会有洞的
正常，可以吃。
不能吃
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