鲤鱼是绝大部分人喜欢的“美食”,做法有红烧、熬汤、晒鱼干等,颇受大家的喜爱。那么在市场上怎么区分野生鲤鱼和养殖鲤鱼呢?
第一认鱼尾:野生的鲤鱼尾部多为红色,其鱼鳍也是如此,用户养殖的大多为白色,有着很明显的差别。
第二:认鱼的肚皮。野生的鱼经常食用小鱼小虾等为食,经常要游行很多地方吃饱,甚至有时会挨饿,肚皮很扁比较瘦弱。而养殖的不缺食物,肚皮鼓起来的,有点像“啤酒肚。很容易识别。
第三:排便。假如你去菜市场买鱼时,养殖的鱼基本吃饲料长大,排泄物多为黑色,腥味很重。而野生的排泄物很少且谈。最后的一种就是吃了,野生鲤鱼味道鲜美有嚼劲,特别是熬汤香味扑鼻。养殖的鱼熬汤吃起来有点吃腐肉的感觉,入口即化。
还有就是一般能够通过价格来区分(野生的自然贵),还有最重要的一点就是野生的体型比较长并且苗条,没有养殖的那种傻大个的笨咗,还能够通过鱼吻来判断,野生的鱼吻比较结实并且有磨损,养殖的一般都是白白净净的!
我认为区分他们主要是看鱼鳃还有鱼鳍等一些明显的标志的地方
我感觉如果是野生的鱼的话,可能性子比较也比较活泼。
野生的鱼肉质鲜嫩,有嚼头,是不是野生的买一次就能有区分了,下一次就可以避免了。
其实,通过肉质,还有鱼的活跃度都可以区分出来