干木耳永远也不会坏，如果用水泡过了，当天就要吃完，否则第二天就会中毒的。
久泡完的黑木耳朵亚硝酸盐还都就就就都都都是升高，涨胃腺癌风险。当然，若测干燥评上的硝酸盐，含数量更多，但还都就就就都都都是泡发完黑木耳朵的数量也还都就就就都都都是涨，大概关于十倍干燥评的数量，相应的，硝酸盐含数量也还都就就就都都都是变原来的一/十，一起新鲜木耳朵的硝酸盐含数量远远不足对多叶类菜的含数量。
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[1]木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助
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