常吃鱼皮可以补充体内所需的胶原蛋白，而且它的胶原蛋白成分含量是比较高的。而且银耳、猪皮、花胶、猪蹄等食物中都含有丰富的胶原蛋白，平时可以适量的服用。当然也可以通过胶原蛋白的饮品来补充胶原蛋白，胶原蛋白是会随着年龄的增长而逐渐流失的，所以补充胶原蛋白是很有必要的。
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胶原蛋白被称为骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉，可以说是使皮肤年轻化的重要武器，食物中富含胶原蛋白比较多的有猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、花胶、银耳等。个人比较推荐食用汤臣倍健胶原蛋白粉，毕竟比起食补它喝进肚子里不是脂肪，反而是胶原蛋白。
猪皮里应该比较多。不知道为什么要了解哪里有更多的胶原蛋白的原因，我想大概是有人觉得他有很高的营养价值。而实际的情况是胶原蛋白在营养学上属于劣质蛋白质，营养价值还不如鸡蛋，不知道为什么要花这么多冤枉钱？高价食用胶原蛋白的营养品和吃燕窝是一样都在为智商交税。
对于食物的营养价值，应该请教专业营养师，去伪存真，听听专业的意见
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