每年发生1代，以幼虫在土中越冬。6～7月发生较多，一般6月中旬后，苹果膨大期受害最重。成虫喜食成熟的果实，常数头或10余头聚集在果实或在树干上的烂皮凹穴部位吸取汁液，这种现象在雨后更常见。成虫每日活动时间在上午10时到下午3～4时，受惊后即迅速飞起。成虫对糖醋或果醋有趋性，可利用此习性进行诱杀。卵产在土内或粪土堆里，孵化的幼虫即生活在其中。幼虫基本不食正在生长的植物根系，专食腐殖质。
幼虫老熟后，即吐黏液混合土或沙砾结成土室，并在其中化蛹，土室一般离表土16～23厘米，从结土室到化蛹约需1周，羽化后，仍在土室内经过7～10天，土室对白星金龟子有保护作用，破坏了土室，在自然条件下，极易被蚂蚁、步甲等天敌捕食。实践证明：无土室的幼虫不能化蛹，无土室的蛹不能羽化。
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