每年发生1代,以幼虫在土中越冬。6~7月发生较多,一般6月中旬后,苹果膨大期受害最重。成虫喜食成熟的果实,常数头或10余头聚集在果实或在树干上的烂皮凹穴部位吸取汁液,这种现象在雨后更常见。成虫每日活动时间在上午10时到下午3~4时,受惊后即迅速飞起。成虫对糖醋或果醋有趋性,可利用此习性进行诱杀。卵产在土内或粪土堆里,孵化的幼虫即生活在其中。幼虫基本不食正在生长的植物根系,专食腐殖质。
幼虫老熟后,即吐黏液混合土或沙砾结成土室,并在其中化蛹,土室一般离表土16~23厘米,从结土室到化蛹约需1周,羽化后,仍在土室内经过7~10天,土室对白星金龟子有保护作用,破坏了土室,在自然条件下,极易被蚂蚁、步甲等天敌捕食。实践证明:无土室的幼虫不能化蛹,无土室的蛹不能羽化。