南北饮食习惯有哪些差异？

南方人非常喜欢吃大米饭，而北方的人就非常喜欢吃一些面食，比如吃面条包子，可是南方的人除了早餐吃一些面食，没有时间准备一些菜，才会煮一下面条吃，可是我们北方的人观念也就是给他们就是相反的我们就是认为这里面的淀粉含量一定比大米还要高，所以吃起来味道真的是非常的好，还有就是我们吃过面条之后还非常的抗饿，可是米饭做起来也就非常的麻烦，我们还需要准备些菜，吃过之后一会就饿了。

南北饮食习惯差异有很多方面，其它差异无大碍，最重要的差异，是食材馅料的是否讲究新鲜！
南北饮食差异与气候差异密切相关，南方气候炎热，食物不耐储存，所以讲究现吃现买现做；北方气候寒冷，一次大量购买大量储存，一次加工很多馅料，腌制后冷藏。所以南方人吃北方的包子饺子感觉很咸，不香还有异味，其中的蔬菜都变暗，去北方的饭店吃红烧鸡块，也很咸，北方人从小到大都这么吃，自己不觉得。在这方面北方人应该多向南方人学习！

在南方大多数人每天的主食都是粗粮类，像大米之类的，南方每天的饮食都是米饭，而北方却是以面食居多，他们每天吃的是面条馒头之类的。

南方人就非常喜欢吃大米饭，而北方的人就非常喜欢吃一些面食，比如吃面条包子，可是南方的人除了早餐吃一些面食外，他们午餐晚餐基本上全都是以米饭为主的，还有就是认为面条只是作为一介腐书，还有一些人非常懒得做饭的时候，就会煮一些面条，还有就是时间非常匆忙的人，没有时间准备一些菜，才会煮一下面条吃。

北方人更喜欢面食，将面食作为主食，菜品也没有南方那样精致，菜品种类较单一，南方以大米为主食，对菜品十分讲究，菜品丰富多样，比较精美。