鲫鱼和丝瓜可以一起吃吗

1、食材：活鲫鱼、丝瓜、食盐、料酒、葱、姜、香菜
2、做法：将备好的鲫鱼置于清水中进行处理，将鲫鱼处理干净之后用刀在鲫鱼的背部划几道小口，再将其用食用盐和料酒进行腌制一段时间备用，将备好的丝瓜置于清水中进行去皮之后清洗干净，在将其切成块状备用，将备好的小葱切成碎末状备用，再将备好的生姜切成片状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的鲫鱼置于锅中进行煎炸，再加入适量的食用盐这样能有效的控制油溅出，等鲫鱼的两面都煎至两面金黄之后将其捞出，将已经备好的鲫鱼置于炖锅中加入适量的清水之后将备好的葱姜置于锅中进行炖煮，在炖煮的额过程中记得加入适量的料酒去腥，等鲫鱼的汤汁逐渐变成乳白色的时候解渴将备好的丝瓜置于锅中进行炖煮，等丝瓜逐渐成熟之后即可加入适量的香菜出锅食用。

丝瓜跟鲫鱼是可以一起食用的，这两者食材是不会出现相克的，但是丝瓜跟鲫鱼煮汤不会很相配，大家喜欢吃也是可以做的。丝瓜含有很多的维生素以及微量元素，是可以清热解暑的，而鲫鱼含有很多的蛋白质，营养价值比较高，所以丝瓜跟鲫鱼放在一起吃可以很好补充身体所需的营养物质。

丝瓜可以和鱼一起吃吗

营养专家介绍丝瓜是可以和鱼一起吃的，丝瓜和鲫鱼一起煮汤可以益气健脾、清热解毒、通调乳汁。


丝瓜鲫鱼汤的做法

材料：

活鲫鱼一条约400克、丝瓜一条约200克，食盐、料酒、葱、姜、香菜少许。

做法：

1.鲫鱼杀好洗净，在两面鱼背斜切开几个小口，洒上盐和料酒腌一会儿。丝瓜去皮切滚刀块，小葱打结、生姜切片;

2.不粘锅放油，烧至四成热，放入鲫鱼(可以在油锅内撒和许盐，可以防止油飞溅)，把鱼两面都煎成黄色;

3.取出汤锅，放入煎好的鲫鱼，加适量开水，再放入姜、葱，大火烧开，点少许料酒，转小火煮30-40分钟，至汤色变白;

4.将丝瓜放入鱼汤，旺火煮3分钟，关火，调入盐，撒上香菜即可。


鲫鱼不能和什么一起吃

鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻。

鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。

鲫鱼和花生：同时吃会反胃。

鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒;鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害。

鲫鱼和猪肉：对健康不利。[典说]唐·孟诜《食疗本草》：“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利。