蒸黄花鱼干：
准备用料：黄鱼干1条、油适量、盐适量、干辣椒5个、葱适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、味精适量、料酒适量
步骤一：黄鱼干用刷子刷干净，泡5分钟。
步骤二：切成段。
步骤三：放在中加入葱姜蒜。
步骤四：加入味精，酱油，料酒。
步骤五：热油放辣椒趁热浇在鱼上。
步骤六：上锅蒸熟。
步骤七：出锅。
风干的食物需要用热水泡发，然后洗净控干，加点料酒李锦记蒸鱼豉油之类的调味品和葱姜蒜，上锅蒸。
蒸黄花鱼干
主料
黄花鱼干1条
辅料
油适量 盐适量 辣椒5个 葱适量 蒜适量 姜适量 味精适量 料酒适量
1.黄花鱼干用刷子刷干净，泡5分钟。
2.在切段。
3.放在中加入葱姜蒜。
4.味精，酱油，料酒。
5.热油放辣椒趁热浇在鱼上。
6.上锅蒸熟。
7.出锅。
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