饭店炒菜为什么比家里炒的味道好

2025-02-09 11:00:18

推荐回答（5个）

回答1：

　　因为饭店炒菜用的油和调料都比家里多，饭店的菜都是油多味重的，这样会让人感觉很香，而且特别想吃，虽然口味比较好，但是高油不利于人的身体健康，油太多会累积人体太多脂肪，造成脂肪堆积，也会引发高血脂等疾病，所以我们提倡家庭的少油少盐少糖的健康生活。
　　炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

回答2：

火候好饭店的炉火旺。还有就是食材好。再者调料加的多。还有人家是专业厨师。当然，自己在家做也可以很好吃，关键在有没有心！望采纳～

回答3：

因为饭店用的火候更大，炒出来的菜不会像家里一样，而且饭店作料也比较齐，弄出来的味道更丰富一些。

回答4：

亲，因为饭店里烧的菜用的材料比较多，他们用的那种调料是很多材料混在一起，还有饭店里面做饭的火候比自己家里的好，饭店烧饭的火大旺，做饭不停地翻炒，还有就是人的问题，大厨就是大厨

回答5：

有大厨手艺好还有一点就是饭店有时为了更好的味道会放各自食品添加剂下去。