红参是国内4年或以上人参加工模压来的(最后直接说重要区别)。高丽参是朝鲜产的人参通过蒸制加工而成,又称别直参,顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬,断面呈镜面光泽、有菊花芯,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色,称之为黄马褂,身段上部与芦头同宽,也称为将军肩,这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
「秒懂少儿」高丽参和红参的区别
红参己经加工过
红参是高丽参的一种,是高丽参加工后的产品,他们的区别就在于一个是未加工的,一个是加工后的,其他的没有太多的区别。高丽参根据加工程序的不同分为白参、太极参、红参、黑参。白参、太极参、红参加工程序相对简单,而黑参的加工程序就比较复杂,需要通过九蒸九晒,加工时长需要60天。所以黑参和高丽参就有区别了,因为黑参在加工的过程中降低了人参的燥性,增加了一般人参不具有的人参皂苷,使得黑参吃起来不上火,更能适用于女性的滋补,玉锦记黑参精就是用黑参加工成的产品,挺适合女性滋补。