食品出口到美国和欧洲需要哪些认证？

食品接触性物质（Food Contact Substances, FCSs）的定义：如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响，那么该成分可以称为食品接触性物质。
市场准入通知程序（Premarket Food Contact-substance Notification, FCN）:如果一种食品接触性物质对食品没有渗移或极少渗移，则可采用FCN程序申请FDA许可，提交相关化学及毒理学信息以证明其使用的安全性。
FCN程序分为两种：
1. 单一新成分的FCN程序
2. FDA已收载的成分的组方FCN程序
FCN许可具有一定的专属性，即只有FCN 的持有者才有权生产和销售该产品。一旦食品接触性企业取得FCN许可，则可增加企业竞争的砝码，取得固定的客户群，从而取得可观的经济效益。但是FCN申请的信息要求量大，专业性强，法规要求复杂，企业可以委托专业的咨询公司协助完成，从而可以缩短申请周期，提高申请成功率。
服务方式：1． 单一新成分的FCN申请文件的编写与递交和食品企业设施的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
2． 组方FCN申请文件的编写与递交和食品企业的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
3． 单一新成分的FCN申请文件的编写与递交
4． 组方FCN申请文件的编写与递交
5． 食品企业设施的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
必须获得HACCP认证
出口美国的水产品、果汁、肉禽、蛋制品，美国要求生产企业必须获得HACCP认证，其他食品并没有强制性认证要求，但如获得HACCP认证会更加有利。
还要注意HACCP证书上是否有认可委的标志。认证机构的资质是由认可委(非盈利性组织)进行认可的。目前全球最大的认可委是荷兰的RvA，此外美国的认可委是RAB，如果产品出口美国，选择一家经过RAB认可的认证公司进行认证，显然效果会更好。
澳大利亚及欧洲市场，目前并没有强制性认证要求，但从发展趋势看，很快可能会实施。