劳动法只对不满足最低工资标准加以保护，
至于公司是否扣除绩效工资，那是公司行为，不违法，
扣除绩效工资导致工资水平过低，
不想干可以据此辞职，但不能要求其不扣绩效工资，双向选择嘛，谁都不吃亏。
克扣工资是违反劳动法的。提供劳动关系有效证据，申请劳动仲裁。【法律依据】《劳动法》第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金： （一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的； （二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的； （三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。 经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。
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