一、醋溜白菜
主食材：白菜
辅助食材：蒜、油 、盐、白糖 、醋、酱油、小红尖椒、花椒粒
详细步骤：
1.将白菜叶清洗干净控水，切片，将白帮、叶分开备用
2.将蒜切蓉，姜切片，葱切葱花，红干尖椒备用
3.锅中倒入，放花椒粒爆出香味
4.放姜片翻炒一会，放蒜蓉待蒜蓉变色放葱花
5.锅中放入白菜帮，再用大火翻炒两三分钟
6.待白菜帮变油亮，再放白菜叶翻炒两三分钟
7.待白菜快炒好，放点白糖翻炒一会，再放酱油、醋翻炒片刻
8.出锅前加点盐、蒜蓉翻炒均匀
二、糖醋排骨
主食材：小排
辅助步骤：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻
详细步骤：
1.将小排焯水煮半个小时备用
2.再用料酒、生抽、老抽、香醋（不是白醋）腌二十分钟左右
3.捞出清洗干净控干水备用，炸至金黄即可
4.锅中放入排骨，腌排骨水，加白糖、半碗肉汤再用大火烧开，加点盐
5.焖十几分钟用大火收汁，最后加点香醋
6.出锅时撒点葱花、芝麻、味精即可
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