你好，从你描述的情况来看，公司的做法是违反劳动法和劳动合同法的相关规定的，工作一个月之内，用人单位必须和员工签订劳动合同，如果在一个月内没有签订劳动合同，用人单位应该支付员工双倍工资。你可以到公司当地的劳动仲裁部门申请仲裁解决。
如果是第一个月的工资给3000是可以的，因为这可以说试用期，但由于没签合同，要是公司没有明确的解释之下，可以以公司没签劳动合同为由申请劳动仲裁，要求公司支付三倍的工资的后离开公司就行了。不过，这招却是万不得已而为之才行。现在老板也不是很好当的，
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