买了猪骨，猪脊骨和猪龙骨口感差别大吗？

在我们这猪脊骨和猪龙骨是同一个部位，猪龙骨指的就是猪脊柱的位置。

猪脊骨我们一般都是拿来炖汤的。猪脊骨里面含有大量的骨髓，所以在煮汤的时候，它里面的骨髓就会随着不断的烹饪释放出来。释放了骨髓就会在汤里面，这个时候就会让汤更加的美味。猪脊骨一般上面的肉都会剃得比较干净，主要是拿来煮汤。如果太多了，肉的口感不是非常的好，但是这块部位要来煮汤，汤的味道非常的鲜美。

猪骨头可以分为几种：

猪骨头一般有分好几种，有扇骨、龙骨、肋排骨、筒骨、 猪头骨等。

1、肋排骨

肋排骨的部位是最好吃的，主要是因为它的肉比较鲜的，而且肥肉相间，不管是用来煮汤还是用红烧，味道都非常鲜美，特别是肋排骨的中排位置。

2、筒骨

筒骨其实也就是我们平常叫的大骨头，它里面含的骨髓比龙骨更多。去外面吃饭的时候，很多筒骨都会对半切，煮熟之后再配一根吸管，让人们方便把里面的骨髓吸出来。

3、扇骨

其实就是猪后背肩膀下面的那个部位。这一块部位的骨头也是挺好吃的，不仅可以煮汤，用其他的煮法，味道也是十分的鲜美，而且肉不会粗糙，越煮越好吃。

猪肉是我们日常生活中最常见的一种食材。现在猪肉的价格下降，让大家又可以回到从前大口吃肉的日子。在市场上我们可以看到摊上摆了非常多种肉，可是每一次挑选楼的时候都让人眼花缭乱，不知道应该选择哪一个部位，最嫩的不会应该是里脊肉了。还有一块部位的肉，不管是用什么做法都非常的好吃，煎炒焖烤都行，那就是梅花肉。这个部位的肉脂肪分布得非常的均匀，吃起来非常的鲜嫩。

其实猪身上的每一个部位都有不同的煮法，通过这种不同的煮法可以煮出各种美味的食物。

相差不大。猪脊骨和猪龙骨都是猪骨，炖出来的汤味道都差不多，如果不是专业的美食家，是分辨不出来的，它们的口感都很鲜美。

差别不大，而且这指的就是同一种东西，口感特别相似，吃起来也是脆脆的。

这两种骨头的口感差距还是比较大的，因为毕竟他们不是同一个地方的骨头，而且肉质也不一样。