蜂蜜波美度是在温度20度的时候测得的,因为蜂蜜的波美度会随着温度的变化而变化,温度越高波美度越低,所以国际统一标准是温度20度测得的波美度为标准
波美度。普通消费者辨别蜂蜜浓度一般采用的方法是纸巾法,拉丝法等这些感官方法。但是这种感官的方法会因为蜂蜜波美度随温度变化的这一特性而影响你的判断。目前还没有看到说蜂蜜密度会岁温度变化而变化;而蜂蜜的波美度与密度又是正比关系,因此本人觉得悉卜可以通过蜂蜜的密度来判断蜂蜜的浓度。比如你可以取50毫升的蜂蜜,称一下它的重量然后算一下它的密度就知道这个蜂蜜的波美度。
国家标准蜂蜜等级的标准为:一级蜜含水量20%以下,对应波美度大约是41.6(图表上是41.5,实际是41.6更睁行穗准确);二级蜜含水量24%以
下,20%以上,对应波美度大约是39.4(图标上是39.5,实际39.4更准确)。合格蜜带配同时还应满足果糖葡萄糖含量≥60%,蔗糖含量≤5%。
不知道您说的是哪项数值的比重,蜂蜜中含告颂葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物袜做郑质、有机酸等含量在胡做5%左右
蜂蜜腔拆的比重为1.401-1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色,差别较大,因为蜜源植物的品种伍伏枣不同厅御,。
好的蜂蜜比重是1.4左右。
泉州晋江莲屿金坑养蜂场王师傅说:看蜂蜜浓燃仔度,大约是1.4-1.45倍左右。350克喊困矿泉水瓶可装500克郑段念蜂蜜。