用臭氧水浸泡蔬菜、水果、生肉可以除农药以及保鲜吗？

作为强氧化剂的臭氧，因为其与人类生命息息相关的氧气是“同胞兄弟”，所以相对于其他大多数强氧化剂对人类可能有害，臭氧对我们人类非常安全。因此，得到广泛的应用。臭氧能够分解、清除蔬菜、生肉表面的病毒、细菌等微生物是有科学依据的，这一点毋庸置疑。但不可能像臭氧机厂家说的那么神乎其神，臭氧水浸泡蔬菜、生肉有可保鲜的说法，也正是因为它杀灭了造成蔬菜、生肉可能产生腐败的菌类的结果。当然绝大多数农药都是有机化合物，附着在蔬菜、生肉表面的农药，经臭氧水浸泡后，臭氧的强氧化性可能会使一些表面残留的农药氧化分解。但如果蔬菜、生肉里面的农药残留，臭氧就无能为力了。厂家实物表面“用生肉浸泡后浮出白色带泡沫的粘液说是除掉饲料中的农药”的说法肯定不对，那粘液只是猪肉本身脂肪或者蛋白质等产生的，绝对不是饲料中的农药，饲料中也不可能有那么多农药。即使有也是兽药或者是饲料添加剂，决不是农药。不过，臭氧机作为现代家庭生活的用品，还是有很好的应用价值的。

果蔬机里的臭氧不是万能的，另外家用臭氧机就目前看百分百伴生氮氧化物，该物质强致癌，大部分厂家与贸易公司对此避讳很深，基本不会告诉消费者这些信息，不然他们都将丢失饭碗，选购的时候一定要索取该物质的检测报告，以策安全！学臭氧知识可以上臭氧协会站，广东站 北京站均可

臭氧强氧化剂这种意义上的消毒指的是消除病毒细菌并不是农药强氧化剂。。保鲜只会越来越容易坏其实食物变质一半以上因为是被氧气氧化

╮(╯▽╰)╭。。。听不懂。不过呢，苏打水确实有这个功效耶！！！！