传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，而传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群． 对患病和疫点3公里范围内的禽类全部宰杀、深埋、禁止进口疫区禽制品属于控制传染源和切断传播途径，对非疫区禽类接种疫苗属于保护易感人群．故选：D
