木耳三级菌培养期绿霉为什么?

2025-03-10 20:19:28
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发菌丝期间,产生绿霉。可能能是菌锅灭菌不彻底,原料没有消毒到位。或者是接种环节环境消毒不到位,人员操作不规范。木耳生产是环环相扣的。培养期已经发生绿霉的菌袋,绿霉可能会从微孔处喷洒孢子,造成好菌袋也有被污染的风险。因此,必洁仕二氧化氯消毒剂可以杀灭空气中的绿霉孢子,减少污染的扩散。