食材明细
鬼子姜
8斤
辣椒
2斤
醋
4袋
酱油
2袋
花椒
适量
大料
适量
糖
适量
盐
适量
麻辣
口味
腌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
腌鬼子姜的做法步骤
腌鬼子姜的做法步骤：1 1鬼子姜，辣椒洗净控水
腌鬼子姜的做法步骤：2 2锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉
腌鬼子姜的做法步骤：3 3鬼子姜切小块
腌鬼子姜的做法步骤：4 4辣椒切小段
腌鬼子姜的做法步骤：5 5混合
腌鬼子姜的做法步骤：6 6这一大盆都是朋友的
腌鬼子姜的做法步骤：7 7装瓶，等一个月再吃
小窍门
辣椒的多少随个人口味，熬腌汁时多尝尝味咸淡，要咸点.
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