为什么要进行菌种质量检测？检测的主要内容是什么？

由于食用菌业还是一个新兴行业，在菌种方面缺乏统一管理，伪劣菌种坑农害农的现象时有发生，严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。有鉴于此，提高菌种生产者、流通者及使用者的菌种识别、鉴定、质检知识和技能，是我国食用菌业发展到现阶段的必然要求。

一个优良菌株，现使用的菌种是否还保持着原有的优良性状，较准确的检测是贯穿于菌丝生长至出菇的全过程。

菌种优良程度是一个综合性指标，不是某一指标就可以决定的。通过各种检测手段，可以鉴别某菌种是什么菌种（分类地位），鉴定某菌种是不是可以应用到生产中去。

食用菌菌种的质量检测包括两个方面：

（1）对食用菌品种性状的鉴定

主要是完成判断从国内外引进的或采用不同育种手段得到的菌株是不是所要栽培的菌类，以及所得到的菌株本身的特性，如产量、质量、抗逆性等性状如何；是不是需要的优良菌株，能否适应当地栽培。这需要生理、生化、出菇试验、抗逆性、抗杂力等多方面的鉴定，是选种育种工作必不可少的重要组成部分。

（2）质量指标的检测

在完成对该菌株性状鉴定的前提下，对这支或这批菌种菌丝生活力、菌种的纯度等质量指标进行检测。这一方面是制种单位所应加倍重视和努力解决的问题。