每天摄入坚果28g 与几乎不摄入坚果 的人群比较,可以使心血管疾病的发病风险降低28%,另外适量摄入坚果可改善 血脂 异常,主要是降低 胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。也就是说适量坚果摄入可以降低心血管疾病的发病风险,但这并不代表摄入越多就是越好的,应该适量为宜。
油脂类坚果营养素含量比较丰富,富含多不饱和脂肪酸、维生素E、锌等。尽管现代的很多研究显示多不饱和脂肪酸(如鱼油等)和维生素E具有一定的降血脂作用,然而坚果类同时也是高能量(热量)的食物,吃得过多有导致能量过剩、超重、肥胖的可能,甚至有可能导致血脂的升高。
抛开对于坚果的摄入问题不说,目前认为要降血脂除了控制脂肪的的摄入量外,精制糖(含糖饮料)及精白米面的过多摄入与血液中甘油三酯偏高也有一定的关联,所以主食选用一定量富含膳食纤维的粗粮,同时减少精制糖的摄入也很重要。
坚果摄入可以降低心血管疾病的发病风险,国外的数个队列研究显示每天摄入坚果28g与几乎不摄入坚果的人群比较,可以使心血管疾病的发病风险降低28%,另外适量摄入坚果可改善血脂异常,主要是降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。然而各位一定要注意是适量摄入。
是的,坚果可以降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
坚果属于高能量食物,含有多种有益脂肪酸、营养素等,适量摄入有益健康,但其能量应该计算入一日三餐的总能量中。
适量摄入有益健康,但其能量应该计算入一日三餐的总能量中。
但能否明显起到降血脂的作用,取决于摄入量坚果多少的问题