用料
酒糟
带鱼
盐
酒糟蒸带鱼的做法
带鱼洗净切段摆盘
用盐抹匀
用酒糟埋过带鱼，腌制二十分钟
大火蒸二十分钟
小贴士
带鱼要清理干净，这个菜主要拼带鱼的品质，大块肉厚的好吃。 可以用市售的瓶装酒糟。
