人可以吃麦麸吗

　　麦麸属于粗粮的一种，适当吃粗粮可以预防疾病。可是麦麸也不是所有人都能吃的。来看看什么人不适合吃麦麸吧。
　　1、胃肠功能差的人群
　　胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
　　2、缺钙、铁等元素的人群
　　因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
　　3、患消化系统疾病的人群
　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
　　4、免疫力低下的人群
　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
　　5、生长发育期青少年
　　由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
　　6、老年人和小孩
　　因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
　　7、多吃粗粮要多喝水
　　炎炎夏日，汗流浃背，多喝水是必须的。然而，还有一种情况也要想着多喝水——粗粮吃多了的时候。
　　这是因为大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对精制的大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

麦麸就是小麦剥脱的麦皮，富含粗纤维，营养低，口感不好。
麦麸一般不直接吃的，一般都是做饲料。有的会在面粉里添加一些，比如全麦面包里常常有大块儿的“拉嗓子”的麦麸。但在磨坊里出来的麦麸是粉状的，不是“拉嗓子”的大块儿状。
想“吃”麦麸，可以选择全麦面食物，就是所谓的“黑面”。
这里要说一说磨面的过程了：磨面要磨好多次，第一次出来的一般是麦芯粉，这时候的麦皮还是大块。要磨很多次，麦麸才会磨成粉状，所以才有85面（100斤麦子85斤面粉）、全麦面（100斤麦子基本上100斤小麦）的区别。也就是说，真正的全麦面其实看不到大片麦麸的。
小孩子大人都可以吃全麦面粉的，新乡是小麦主产区，我从小到大都是吃的自种自加工的全麦食品。

可以，
营不营养的另说
反正是可以消化掉的
所以说，可以吃的

可以吃，那是粗粮类，没事。

可以少量吃，或者添加到面里食用