甲醛水溶液浸泡食品为什么可以使食品不易腐败?甲醛属于强酸,强碱,重金属盐?

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2025-03-11 08:11:57
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回答1:

通用名: 福尔马林
商品名: 甲醛
主要成份及化学名称: 甲 醛
结构式:
H
H-C=0
分子式:CH2O
分子量:30.03
性 状: 有刺激性气味的无色液体。
药理作用:阻止细胞核蛋白的合成,抑制细胞分裂及抑制细胞核和细胞浆的合成,导致微生物的死亡。
适 应 症: 能有效地杀死细菌繁殖体,也能杀死芽胞(如炭疽芽胞),以及抵抗力强的结核杆菌、病毒。用于畜禽棚舍、仓库、卵化室、皮毛、衣物、器具等的熏蒸消毒和标本、 尸体防腐;也用于胃肠道制酵。