搅拌机可以代替打蛋器打发奶油吗

搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油，因为两者的工作性质不一样。
　　打蛋器是利用空气进入蛋液内引起发泡，而搅拌器只是起到混合的作用。
　　打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
　　搅拌机，是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。
搅拌机分为好多种，有强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等等。注意事项：搅拌机及自动供料机，必须把里面清洗干净，尤其是冬天，这样能延长寿命。搅拌机即是混合机，因为混合机的通常作用就是混合搅拌各类干粉砂浆，故俗称搅拌机。

你说的奶油是黄油 还是 淡奶油 呢 打蛋器与搅拌机不是一个性质 打发的过程是让东西裹入了空气 才会让此东西打发 但是搅拌机却不是这样的 所以我觉得不行呢
黄油 其实黄油的打发也不难 我没有电动打蛋器 我就有手动打蛋器打的 软化后 打一下就好啦
淡奶油呢 裱花什么的 就不需要用打蛋器了
用手动打蛋器稍微打一下 打出可以保持的纹路就行了呢 一下就好 很简单

搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油。
打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发，而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。

搅拌机打的太稀，还是用打蛋器好一些。。。。。。。。。