调味酱：面酱、老抽、醋少许、盐、料酒少许 、油、鸡精锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜如果需要辣酱的话 最后炸完撒上干辣椒面及孜然粉 然后裹上酱 即可
一些香料。。。。。。
地沟油
