1、慢性疾病患者应少食或不食。一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发。 2、香椿功效 香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。 香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
有痼疾的人不适宜吃，因为香椿是发物。
高血压的人
