（1）分析表格实验内容可知，需要使用显微镜的是利用人的口腔上皮细胞观察线粒体（B）、利用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞观察细胞质壁分离（C）、用洋葱根尖观察细胞中染色体的数目及形态（E）．
（2）分析表格实验内容可知，A是稀蛋清的成分，稀蛋清富含蛋白质，所以要用双缩脲试剂检测，观察到的颜色变化是呈现紫色；D组实验是探究PH对过氧化氢酶活性的影响，因变量是单位时间内H2O2产生的气泡数或H2O2被完全分解所需的时间等．
（3）分析表格实验内容可知，C组实验是观察细胞的质壁分离，若使用0.3g/mLKNO3溶液，由于细胞能通过主动运输的方式吸收K+和NO3+，所以细胞发生质壁分离后会自动复原．
故答案是：
（1）BCE
（2）双缩脲试剂 紫色 单位时间内产生的气泡数
（3）先发生质壁分离，然后又自动复原
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