（1）发芽的马铃暮含有毒素，人们储存马铃薯时常喷施脱落酸，说明脱落酸能抑制马铃薯发芽．
（2）①生长素能够促进细胞的生长，从而促进植物的生长．脱落酸则会抑制植物生长．根据图中曲线分析，在乳熟期生长素的浓度增加，脱落酸浓度也增加，所以图中的曲线不能反映出生长素抑制脱落酸的合成．
②在植物的生长发育过程中各种植物激素并不是孤立的起作用，而是多种激素相互作用共同调节．
（3）DNA复制发生在分裂间期的S期，所以脱落酸能抑制人肝癌细胞DNA的复制而将其阻滞于间期．胡萝卜鲜榨汁食用避免了高温对脱落酸的分解，从而能抑制癌细胞的DNA复制．
故答案为：
（1）抑制马铃薯发芽
（2）①伸长 乳熟期生长素的浓度增加，脱落酸浓度也增加
②多种激素的调节
（3）S 胡萝卜鲜榨汁食用避免了高温对脱落酸的分解
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