（1）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，该成分加入双缩脲试剂处理后出现紫色，说明其含有蛋白质；（2）在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀，该成分加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，说明其含有还原糖．综合以上可知，该成分为糖蛋白．故选：A．
