木炭烤羊排大概多长时间就烤熟了

木炭烤羊排大约时间是10分钟
羊排要生着烤，烤之前不要用水泡，用盐腌制一下，在烤的过程中加调料，最好能用木炭烤
木炭烤羊排是烤的生羊排，具体制作方法如下：
1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦穿起来，一般一串7～8块。
2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐。
3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
4.双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
5.葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃

必须是生的才好吃 ，羊排要提前腌渍一下才好，烤完加一些孜然、辣椒面等调料很好吃的
追问
可以详细点吗？腌渍用什么特殊料吗？大概得烤多久，什么状态算熟？我说的是整排的不是小串得羊排。谢谢！
回答
用适量的盐、料酒、少量糖、生姜丝(或姜汁) 腌制20分钟，就可以烤了，是否烤熟从肉的颜色上可以看出来，另外烤的过程中要翻转，不要考糊。烤熟的羊排上面撒适量孜然、辣椒即可。如果口清，就不要放太多调料，要注意依据个人口味适量。老尹家为您提供