个体工商户的经济责任是无限连带的,一旦发生经济纠纷,你当地的朋友风险比你还大。但是相反过来,义务和权利是相对应的,登记了你朋友的名字,那么对于这个个体工商户的各种收益在法律上讲也都属于他的。建议登记成合伙企业,风险会小一些。
你没有风险,你有朋友麻烦。如果出了事故,都是找你的朋友的。但是如果涉及年检,变更,都是要你朋友的身份证复印件及他的授权书,这点上你会比较麻烦。而且从法律上讲店是你朋友的。
不存在外地人在本地经营有麻烦一说,可以成立公司嘛,朋友当法人。