食材用料：生姜20克 大蒜20克辣椒花椒各10克 盐少许味精5克 鸡精5克牛油50克菜谱做法：1.选用新鲜大头鱼一条 去鳞洗净2.将杀好的鱼 鱼肉打片 腌好3.将鱼骨下过 炸好 放入石锅类 调味 煮上一分中 在下鱼片
