【山楂片炖肉能快熟】炖肉时， 在每500克肉里放3块山楂片， 可以很快熟烂， 且味道更鲜美. 你可以试着放点山楂试试。 【烧猪蹄加醋好】在烧猪蹄时， 稍加一点醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值. 因此， 烧猪蹄放醋好.
慢火炖，水开后加几颗山楂。
