炸鸡架做法
主料：鸡架1个
辅料：油适量、盐2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量、淀粉8g、五香粉2小勺
步骤
1.买来的鸡架洗干净准备好；
2.切成小块，再洗一遍，控干水分；
3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面；
4.带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上；
5.从冰箱中拿出来；
6.倒入淀粉；
7.带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要；
8.起锅、倒油；
9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅；
10.出锅喽；
11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的真好吃。
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