红提葡萄转色期果穗出现果粒皱缩、软化、腐烂现象多是水罐子病又称转色病，是葡萄常见的生理性病害，生产中常由于水肥管理不当，成熟期高温等原因普遍发生。水罐子病常发生于穗尖和副穗的果粒上，一般在果粒着色期后表现症状，受害果实含糖量低，酸度高、肉质松软失去弹性，果肉变成一包酸水，用水轻捏有水滴溢出，果梗上产生圆形或椭圆形褐色病斑。
