羊肉是滋补，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素B两个不相冲，羊肉和胡萝卜同煮，可去除羊肉的膻味，可使羊肉更鲜美
羊肉炖胡萝卜
主料
羊肉400g
胡萝卜250g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
花椒粉适量
酱油适量
步骤
1.羊肉洗净,切小块
2.胡萝卜去皮洗净
3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片
4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉
5.加酱油炒变色
6.倒入多些清水中火炖
7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.
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