【法律分析】对于问题描述，可以作如下分析： 1、 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。 2、按照你所陈述的情况，厨房是单位的一部分，你与单位是劳动关系，与个人之间一般都是劳务关系。 3、根据《劳动合同法》第八十二条的规定 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。 4、因此，你可以要求单位支付没有签订劳动合同的双倍工资。 5、同时，还可以要求单位支付节假日和法定休息日的加班工资。【行动建议】 1、没有劳动合同，保存好考勤表、工资条、工作证等能证明劳动关系存在的证据； 2、因为你没有签订劳动合同，如果可以，给领导做个录音，证明减少提成、没有签订劳动合同以及不缴纳保险的事实，固定证据； 3、先与单位友好协商，看其能否支付双倍工资和加班费； 4、如协商不成，先打电话到劳动监察大队投诉； 5、如还不能解决，申请劳动仲裁，合法维权。【相关法律法规】《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《劳动法》第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。 第四十一条 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
罢工。
拖欠了
多久的
工资了？
首先
跟老板
好好协商，
他要是
耍无赖，
那你就
可以先礼后兵了。
反正钱是
要不到了，
你要么就
搬店里
值钱的
东西。要么
就把他店子
给搅黄了，
总之不能
人不能
太弱群吧。
合同的形式除了纸质，还有事实合同，你要证明自己在小饭店工作，然后和老板谈，如果老板还是不给，去找当地劳动部门解决！
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