因为糖稀凝了以后好像冰一样晶莹剔透冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
因为是用山楂制的,山楂是圆的,两个摞在一起就很像是葫芦了啊。而且不知道您有没有发现,在正宗的冰糖葫芦工坊里做出来的冰糖葫芦都是穿有6个或8个山楂,从来不会出现单数,大概就是代表3个或4个葫芦的意思吧~~~而且葫芦在中国的传统上有很好的寓意~~~