杀鸽子时为何不能放血，而是用水淹死？

今天小编和大家聊聊鸽子这种即大补有好吃的动物吧。相信大家都吃过鸽子吧，可是大家有没有想过为什么在杀鸽子的时候不能放血而是淹死呢？

鸽子的血其实是具有很高营养的，一般的处理方法都是淹死。应为这样做可以完全的留住鸽子自身的血液，而不是导致营养流失。也许大家会觉得鸽子血有什么好的呢，吃鸽子的肉不就可以了么？其实鸽子的血，不仅含有蛋白质，脂质以及一些微量元素，这些东西对于我们的身体都是非常的有益了，不仅可以补肾，而且可以减血压，甚至还有可以提高记忆力的作用，那么这么好的东西又怎么会让它白白浪费了呢。

鸽子在宰杀的时候，通过用水淹的方式可以将鸽子的血渗透到鸽子的肉和骨头中，这样做会使鸽子具有更高的营养价值。所以在孕妇生完孩子以后，家人很多都会去买几只鸽子为孕妇煲汤使妈妈较快的恢复身体，还有对于体质本来不是太好的人，鸽子相关食品也具有较好的调理效果，有益于改善体质。

接下来小编和大家聊聊鸽子的营养价值吧。鸽子自身还有相对于其他肉类较高的钙，铁，铜等金属元素以及维生素A,B,E等。而且鸽子中还含有较为丰富的泛酸，该物质对于脱发有着明显的治愈效果。可以说鸽子不仅仅是一种美味，还是一种对于我们身体有着较好的调理作用的良药呢。

为什么老人常说，杀鸽子不能放血，要用水淹死？

不能放血，可能是鸽子血的营养成分高，留在鸽子体内煮更好。

其实是可以放的，我们这边的人他们是放完以后才拔毛的。