dos下键盘鼠标有时能用有时不能用是怎么回事?

也许你描述的不够准确，我按开机时启动DOS有时不认回答（而不是在Windows里切换到命令行——这时还可能有“软”的方面原因）:
只有说在Windows里装的驱动可能不兼容的，对键盘这种最最基本的输入设备尤其对于DOS系统几乎是缺它了启动就没什么意义，它会默认给键盘加载驱动而且是兼容性最好的，不管你怎么说在Windows里总是正常的，只要在DOS里有时还正常，就只能在主板与键盘相关部分、键盘接口、连线、键盘内部找问题，而出现问题频率最高的是键盘与主机相接的接口部位接触不好及处于键盘内的(要拆开才能处理)对外接线根部接触不好,可以在不认时断电，重插接口(或把键盘线根处动一动)，再重启来试试，能正常了，你应该可以判断是哪接触不好.

dos，是电脑最基础的底层系统

因为dos和安全模式下会不支持外接设备，所以不能用

这个和bios的设定有关系，以我的电脑为例，当我在bios里把usb1.1的值设为 all device时就可以在dos下使用usb鼠标，而默认的是disable也就是无法使用

应该是驱动和硬件有所冲突导致的，也许你的mouse驱动程序在你的硬件上执行的时候有点问题吧。