番茄鸡蛋汤 一 材料 鸡蛋1-2个，番茄250克。 调料 素油10克，精盐1.5克，色拉油适量，猪油15克。 做法 ①番茄洗净后，切成厚片。 ②将鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐。 ③将番茄片放入器皿中，加入色拉油高火10分钟，炒半熟后加入一碗半清水，高火5分钟煮开后倒入鸡蛋糊，高火4分钟，加入盐、猪油即可。 二 番茄鸡蛋汤,家常菜,孕妇食谱,学龄前儿童食谱,学龄期儿童食谱,老人食谱,养颜美容调理 工艺： 煮 主料： 鸡蛋 50克 番茄 100克 辅料： 菠菜 200克 调料： 植物油50克 大葱5克 盐3克 各适量 收藏本菜 发给好友 制作工艺 1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。 番茄鸡蛋汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
最好是做成蛋花的，这样也好吃，容易消化，而且营养比较高哦~！
将西红柿用油煎一下在放水
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