问得好！这样来看：氯化氢中的氢原子处于高价态，具有氧化性；而氯原子处于低价态，具有还原性。
那么在反应中HCl可以作为氧化剂也可以做为还原剂。比如和铁反应，氢表现氧化性，得到FeCl2.又如和强氧化剂（比如酸性高锰酸钾），则表现氯原子的还原性（这里还是说氯元素吧，因为在酸性高锰酸钾溶液中氯元素以离子而非原子形式存在）。也就是说这样一个既有高价态又有低价态的物质可以作为氧化剂具有氧化性也可以作为还原剂参与反应。
而具体表现什么性质则主要看和它反应的物质了，比如提到的Fe.高锰酸钾。
那要看在具体反应中是哪种元素发生了价态变化，比如酸和活泼金属反应，H变为零价，HCl表现氧化性，HCl产生Cl2的反应中，Cl由-1价变为了零价，这是HCl就是还原性了
这就看是对于哪个元素来说了，比如Fe+2HCl=FeCl2+H2,那么HCl就是氧化性。又比如
F2+2HCl=2HF+Cl2（乱写的方程式啊。。）,那么HCl就是还原性。
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