当然可以：
苦荞，又称鞑靼荞麦，营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
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苦荞麦冬山药粥
主料：苦荞
辅料：山药、麦冬
1、苦荞，冷水浸泡2小时；
2、山药，去皮切片放入白醋水中侵泡（防变色氧化去粘液）；
3、麦冬20粒。
熬制：
1、开水中放入苦荞、山药，高压锅上汽后改中火熬半小时。
2、加入麦冬后不盖盖，小火慢炖15-20分钟，药性充分发挥出来。
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