建议不要吃过期的食物，轻则导致拉肚子，重则吃了致癌物质对身体健康损害是非常大的。
香肠如果过期的话，不能保证其中的肉有没有变质，有没有细菌侵入，如果有胀袋一定不能吃，因为是产气细菌分解蛋白质造成的，吃了变质的肉类是非常危险的，特别是肉毒素。
别吃了吧，一般香肠的保质期比较短，而且保存太久的香肠味道也不好了
肯定是不能吃的，火腿肠本来就是肉制品，弱势肉质腐败会产生大量的细菌微生物，还有大量毒素，使用后可能会导致中毒腹泻，引起食物中毒的，得不偿失的。
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