1.
黄豆洗干净用冷水浸泡
2.
浸泡至黄豆颗粒饱满
3.
浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水
4.
将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状
5.
起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒
6.
番茄酱入锅炒
7.
黄豆糊入锅炒
8.
加酱油炒
9.
加料酒炒
10.
加蚝油炒
11.
加白糖炒
12.
加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可
黄豆酱的家常做法
食材
主料
黄豆
2000g
辅料
盐
1500g
面粉
适量
步骤
1.将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。
2.放在匾中让其自然发霉。
3.这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了。
4.放在烈日下晒干。
5.准备盐。
6.在盐中加入适量的水，晾凉。
7.将豆干放入合适的盆中。
8.将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。
9.这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了。
小贴士
整个过程都要保持卫生哦，一定要按照上面的步骤来哦。晒时一定是要大太阳哦！
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