主料
茄子
400克
香肠
1根
辅料
油
适量
盐
生抽
蒜头
步骤
1.香肠切片
2.茄子洗净浸泡后切块
3.热锅下油，爆炒一下香肠后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后将茄子倒入翻炒
5.然后加少许水将茄子焖煮
6.待茄子煮软后将香肠倒入一同翻炒
7.最后加盐和生抽调味后上碟
