当互联网人士谈论O2O闭环，谈论交易的时候，大部分餐饮商户仍然把互联网工具视作较初级的营销工具。江
在餐饮商家转到线上的进程中，需要注意的是不同类型商户，对营销需求差异性很大。已经拥有品牌影响力的大型餐饮企业需要的，可能更多是会员管理和维护；但对中小型餐饮商家来说，需要的是团购、优惠券这类快速吸引客流的产品。
传统商户迈向O2O进程不可避免。
餐饮行业的参与者普遍认为从PC端到移动端已是无法避免的趋势。
面对用户已经率先转移到移动端的趋势，O2O平台的移动端货币化显然还没有跟上。同时，对于商家来说，目前在移动互联网的营销手段还是缺失的。
外卖配送，是近两年餐饮O2O领域中另一个爆发的新市场。但外卖并不像看上去那么低门槛好切入。
中小餐厅自己配送效率比较高，而中高端餐厅物流对用户体验的影响很大，可以引入第三方的物流公司搭建一个短途物流配送的平台以保证服务质量。
现阶段的外卖市场中，大致有商家自建直销配送体系和依赖第三方外卖平台这两种模式。
想把品牌做大的商户，未来的趋势是平台化和直销化，适合建立自己的直销网络平台；而小商户仍需要跟第三方网络平台合作，通过更多入口去进入外卖市场。
餐饮O2O是一个仍在不断进化的市场，不论是平台方还是创业者，都需要看清的是，商户的需求是多种多样的，这也意味着这其中仍然有一些需求未被满足。未来需要比拼的是，对用户和商家不同场景不同时间的需求把握，以及更精细化的运营手段。
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