可以吃。
花甲属于贝壳类海鲜，它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感。
在喝花甲芥菜汤的时候如果吃出泥沙，那种感觉肯定是不好的，所以要把花甲洗净后再煮。在洗花甲的时候，把花甲放在手中搓洗干净壳外的泥沙，然后用清水冲洗三遍。最后在盘子里装上清水，撒上少许的食盐和滴进几滴食用油，把花甲放进去泡。
这样有利于花甲把内壳里含有的泥沙吐出来，一般浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净。
扩展资料：
花甲个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。
花甲生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活。广东、福建沿海都有其分布。
参考资料来源：人民网—花甲清洗不干净影响口感 教你3种花甲简单吃法
只要没坏就可以
不过夏天那么热容易变质，还是不要放那么长时间的好，而且花甲属于寒性食物，脾胃虚寒的人不宜多吃，女生在经期期间更不能吃，会痛经。
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